PAKET AQIQAH CIMAHI : GULAI KAMBING KECAP MENGGUGAH SELERA

 




Gulai merupakan hidangan khas Minangkabau dan Melayu yang sudah familiar hampir di tiap wilayah Indonesia. Membuat gulai, terutama gulai kambing, tidaklah mudah namun layak dicoba untuk menghidangkan santapan yang spesial di rumah. Di resep ini, Kawan Kuliner bisa terinspirasi untuk membuat menu gulai yang bukan hanya penuh bumbu, namun juga kaya dengan aroma rempah yang khas, pekat namun tidak berlebihan. Dengan menggunakan Bango Kecap Manis, gulai yang biasa menjadi lebih spesial dengan sentuhan rasa manis gurih khas. Yuk mari membuatnya!


Bahan

 
  • 500 g daging kambing, 500 g iga kambing, potong kotak
  • 2 liter air
  • 3 lembar daun jeruk
  • 1 tangkai serai, memarkan
  • 1 lembar daun kunyit, ikat
  • 2 lembar daun salam
  • 1 sdm Bango Kecap Manis
  • 1 liter santan cair
  • 1 liter santan kental
  • 2 butir asam kandis
  • 4 sdm minyak untuk menumis
  • 5 sdm Bango Kecap Manis Pedas, untuk penyajian
  • 100 g Bawang merah goreng untuk penyajian

 

Bumbu halus:

 

  • 2 cm jahe
  • 4 siung bawang putih
  • 1/2 sdt lada
  • 1 sdm garam
  • 8 butir bawang merah
  • 12 buah cabe merah keriting
  • 4 cm kunyit
  • 5 butir kemiri
  • 1/2 sdt ketumbar, sangrai
  • 2 butir cengkeh, sangrai
  • 3 butir pekak, sangrai
  • 3 butir kapulaga, sangrai
  • 2 cm kayu manis, sangrai
  • 2 sdt gula pasir


Cara Memasak

 
  • Rebus daging dan iga kambing hingga setengah lunak dengan air.
  • Dengan menggunakan blender, haluskan seluruh bumbu halus. Tumis bumbu halus, serai, daun kunyit, daun salam, daun jeruk, hingga matang dan harum.
  • Masukkan bumbu ke dalam rebusan daging dan iga kambing, tambahkan santan encer, masak hingga lunak.
  • Tambahkan santan kental, aduk supaya santan tidak pecah. Masukkan Bango Kecap Manis. Masak hingga matang
  • Sajikan dengan Bango Kecap Manis Pedas dan bawang merah goreng.


Menu diatas juga dapat digunakan untuk menu sajian aqiqah.Namun, jika ingin melaksanakan aqiqah dengan praktis terseda jasa paket aqiqah cimahi. paket aqiqah cimahi menyediakan berbagai macam menu olahan kambing. Paket aqiqah cimahi juga memberikan harga yang terjangkau. paket aqiqah cimahi juga memiliki cita rasa yang nikmat.


Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

Aqiqah Sukajadi Bandung

Image
Aqiqah Sukajadi Bandung Nurul Hayat Aqiqah Sukajadi Aqiqah Nurul Hayat memiliki 51 cabang tersebar se Indonesia. Salah satunya adalah aqiqah Bandung . Di Bandung memiliki 2 kantor diantaranya ada di Pusat Kota Bandung dan Cimahi. Meski begitu kami juga melayani kiriman ke wilayah Sukajadi Bandung. Keluarga Oki Setiana Dewi (Artis) Aqiqah Para Artis dan Public Figure Aqiqah Nurul Hayat telah melayani ibadah aqiqah selama 18 tahun. Sudah dikenal oleh masyarakat bahwa rasa masakannya enak, sate empuk, gulenya segar tidak bau kambing. Dan yang terpenting sudah tersertifikat halal MUI dan syar'i. Aqiqah Nurul Hayat, aqiqah Bandung saat ini bisa dipesan di suluruh wilayah Bandung dan sekitarnya termasuk dari Sukajadi dan sekitarnya. Aqiqah Nurul Hayat terkenal rasa mantab siap Anda pesan, aqiqah merupakan ibadah sunnah yang sangat disarankan. oleh sebab itu kami ingin memberikan kemudahan bagi anda yang melaksanakan ibadah ini dengan mudah, cepat dan hemat. Selain itu Anda tidak akan d...
Read more

PARE UDANG JAGUNG MANIS

Image
  Peria atau pare adalah tumbuhan merambat yang berasal dari wilayah Asia Tropis, terutama daerah India bagian barat, yaitu Assam dan Burma. Anggota suku labu-labuan atau Cucurbitaceae ini biasa dibudidayakan untuk dimanfaatkan sebagai sayuran maupun bahan pengobatan. Setiap  100 gram pare  pahit mengandung 17 kkal energi, 3,7  gram  karbohidrat, 2,8  gram  serat, 18% folat, dan 140% vitamin C.  Kandungan  fitonutrien dan polipeptida-P pada  pare  pahit berfungsi sebagai insulin yang dapat membantu menurunkan kadar gula darah.  Manfaat pare pahit sangat baik bagi pencernaan, karena dapat merangsang gerakan peristaltik untuk mengurangi gangguan pencernaan dan sembelit. Kandungan vitamin C pada pare pahit bertindak sebagai antioksidan yang dapat menangkal radikal bebas, mencegah keriput, hingga memperlambat proses penuaan pada kulit. Banyak sekali manfaat dari pare yang bisa kita dapatkan. Dengan teknik atau cara memasak yang ben...
Read more

Resep Olahan Daging Giling

Image
  Aqiqah Maidah  -  Jika Anda salah satu penggemar   olahan daging , daging giling bisa menjadi pilihan bahan yang dapat diolah menjadi berbagai macam hidangan. Dibandingkan daging biasa, daging giling atau daging cincang mempunyai tekstur yang lebih lembut. Dengan begitu, daging giling akan lebih mudah diolah menjadi hidangan yang empuk dan menggugah selera. Daging giling ini dapat diolah dengan cara dipanggang, dikukus, atau digoreng. Dalam hal ini, Anda bisa memasaknya dengan berbagai bumbu dapur dan rempah yang memiliki cita rasa khas. Selain itu, daging giling juga bisa dicampurkan dengan berbagai bahan lain untuk membuat hidangan semakin lezat. Mulai dari beragam sayuran hingga bahan lain seperti kentang atau mi sebagai pelengkap. Jika tertarik, Anda bisa mencoba beberapa resep olahan daging giling berikut. Dengan beberapa pilihan resep ini, bisa membuat olahan tumis, goreng, hingga sajian kuah yang menyegarkan. Bukan hanya itu, juga bisa membuat camilan yang t...
Read more