UDANG BAKAR KECAP BANGO

 



Udang dapat dijadikan menu pavorit keluarga menggunakan resep udang bakar kecap enak spesial. Kecap yang digunakan adalah kecap Bango. Rasa udang berpadu dengan bumbu olesan mantap menghasilkan makanan bercita rasa nikmat.

Udang juga memiliki kandungan gizi yang baik Berdasarkan data Kemenkes RI (TKPI), setiap 100 gram "Udang, segar" mengandung 8,0 mg besi, 0,40 mg riboflavin, 136 mg kalsium, 0,30 mg tembaga, 3,7 mg niasin, 1,3 mg seng, 75,0 gram air dan 170 mg fosfor.

Mengkonsumsi "Udang, segar" secara teratur sesuai AKG (Angka Kecukupan Gizi) atau sesuai kebutuhan gizi per hari dari Kemenkes RI, bermanfaat untuk kesehatan seperti berikut ini.:
◉ Membantu tetap fokus (kemampuan konsentrasi/fokus) ➠ Manfaat dari cukup tingginya kandungan seng.
◉ Mengurangi rasa sakit ➠ Manfaat dari cukup tingginya kandungan kalsium.
◉ Menjaga kesehatan saraf ➠ Manfaat dari tingginya kandungan niasin.
◉ Membantu perkembangan otak ➠ Manfaat dari cukup tingginya kandungan tembaga.
◉ Menunjang dan meningkatkan fungsi kognitif (kemampuan berpikir) ➠ Manfaat dari cukup tingginya kandungan tembaga.
◉ Mengaktifkan saraf ➠ Manfaat dari cukup tingginya kandungan kalsium.
◉ Obat penenang alami yang menenangkan sistem saraf ➠ Manfaat dari cukup tingginya kandungan kalsium.
◉ Menyembuhkan sakit kepala, migrain ➠ Manfaat dari tingginya kandungan riboflavin.
◉ Menunjang dan meningkatkan fungsi otak ➠ Manfaat dari tingginya kandungan air, fosfor, besi dan seng.


Bahan 

  • 4 ekor udang windu besar segar pilihan
  • 1/2 sendok makan air jeruk nipis
  • 1/2 sendok makan margarin
  • 1/2 siung bawang putih
  • 1/2 sendok teh garam

Bumbu olesan udang bakar kecap:

  • 1/2 sendok makan bawang merah goreng
  • 1/2 sendok makan air jeruk nipis
  • 1 sendok makan saus sambal botol<>
  • 1/4 sendok teh lada putih bubuk
  • 50 ml Kecap Manis Bango

Cara Memasak 
  • Pertama gunting sungut udang windu, belah punggungnya dan cuci bersih.
  • Lumuri udang menggunakan bawang putih yang telah diparut, air jeruk nipis dan garam sampai rata, biarkan sekitar 30 menit.
  • Aduk semua bahan bumbu olesan jadi satu yaitu kecap manis Bango, saus sambal botol, bawang merah goreng yang di haluskan, air jeruk nipis dan lada putih bubuk.
  • Lelehkan margarin kemudian aduk dengan bumbu olesan sampai menjadi rata.
  • Setelah 30 menit, maka olesi kembali udang menggunakan bumbu olesan yang telah dibuat.
  • Proses terakhir yaitu bakar udang dengan bara api sampai matang sambil diolesi dengan bumbu yang masih tersisa.
Setelah matang, maka segera angkat dan pindahkan ke piring saji. Resep udang bakar kecap, dibuat untuk 3 porsi. Selamat mencoba!!

Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

Aqiqah Sukajadi Bandung

Image
Aqiqah Sukajadi Bandung Nurul Hayat Aqiqah Sukajadi Aqiqah Nurul Hayat memiliki 51 cabang tersebar se Indonesia. Salah satunya adalah aqiqah Bandung . Di Bandung memiliki 2 kantor diantaranya ada di Pusat Kota Bandung dan Cimahi. Meski begitu kami juga melayani kiriman ke wilayah Sukajadi Bandung. Keluarga Oki Setiana Dewi (Artis) Aqiqah Para Artis dan Public Figure Aqiqah Nurul Hayat telah melayani ibadah aqiqah selama 18 tahun. Sudah dikenal oleh masyarakat bahwa rasa masakannya enak, sate empuk, gulenya segar tidak bau kambing. Dan yang terpenting sudah tersertifikat halal MUI dan syar'i. Aqiqah Nurul Hayat, aqiqah Bandung saat ini bisa dipesan di suluruh wilayah Bandung dan sekitarnya termasuk dari Sukajadi dan sekitarnya. Aqiqah Nurul Hayat terkenal rasa mantab siap Anda pesan, aqiqah merupakan ibadah sunnah yang sangat disarankan. oleh sebab itu kami ingin memberikan kemudahan bagi anda yang melaksanakan ibadah ini dengan mudah, cepat dan hemat. Selain itu Anda tidak akan d...
Read more

PARE UDANG JAGUNG MANIS

Image
  Peria atau pare adalah tumbuhan merambat yang berasal dari wilayah Asia Tropis, terutama daerah India bagian barat, yaitu Assam dan Burma. Anggota suku labu-labuan atau Cucurbitaceae ini biasa dibudidayakan untuk dimanfaatkan sebagai sayuran maupun bahan pengobatan. Setiap  100 gram pare  pahit mengandung 17 kkal energi, 3,7  gram  karbohidrat, 2,8  gram  serat, 18% folat, dan 140% vitamin C.  Kandungan  fitonutrien dan polipeptida-P pada  pare  pahit berfungsi sebagai insulin yang dapat membantu menurunkan kadar gula darah.  Manfaat pare pahit sangat baik bagi pencernaan, karena dapat merangsang gerakan peristaltik untuk mengurangi gangguan pencernaan dan sembelit. Kandungan vitamin C pada pare pahit bertindak sebagai antioksidan yang dapat menangkal radikal bebas, mencegah keriput, hingga memperlambat proses penuaan pada kulit. Banyak sekali manfaat dari pare yang bisa kita dapatkan. Dengan teknik atau cara memasak yang ben...
Read more

Resep Olahan Daging Giling

Image
  Aqiqah Maidah  -  Jika Anda salah satu penggemar   olahan daging , daging giling bisa menjadi pilihan bahan yang dapat diolah menjadi berbagai macam hidangan. Dibandingkan daging biasa, daging giling atau daging cincang mempunyai tekstur yang lebih lembut. Dengan begitu, daging giling akan lebih mudah diolah menjadi hidangan yang empuk dan menggugah selera. Daging giling ini dapat diolah dengan cara dipanggang, dikukus, atau digoreng. Dalam hal ini, Anda bisa memasaknya dengan berbagai bumbu dapur dan rempah yang memiliki cita rasa khas. Selain itu, daging giling juga bisa dicampurkan dengan berbagai bahan lain untuk membuat hidangan semakin lezat. Mulai dari beragam sayuran hingga bahan lain seperti kentang atau mi sebagai pelengkap. Jika tertarik, Anda bisa mencoba beberapa resep olahan daging giling berikut. Dengan beberapa pilihan resep ini, bisa membuat olahan tumis, goreng, hingga sajian kuah yang menyegarkan. Bukan hanya itu, juga bisa membuat camilan yang t...
Read more